Esatto, l'utilizzo di PostGreSql anche per l'uso in monoutenza è sempre consigliato.
Vantaggi:
a) se un giorno vuoi inserire altri PC, basta collegarli al primo PC e funziona già tutto senza dover reimpostare tutto il listino
b) è particolarmente comodo generare più Db (se fai più sagre) e fare il backup e restore con il programma pgAdminIII
Svantaggi: Nessuno.
Stampe: piano, non facciamo confusione.
Lascia stare la stampa su A6 sulle stampanti laser. I fogli sono troppo piccoli. Anche se le usi come stampa per il cliente. A me non piace molto. Io mi trovo benissimo con gli A5. Se puoi, fatti tagliare le risme di normali A4 in una tipografia (tagliali a mano solo se devi fare delle prove, per l'uso durante la sagra, se non sono perfetti rischi che si inceppi la stampante). La configurazione del tipo di carta basta farlo sul programma. Sulla stampante o sul pannello di controllo della stampante non mi sembra si debba fare niente. Fa tutto il driver.
Per la stampa cliente, se usi la stampante termica imposta il foglio A6 e azzera i margini. Sulla domanda se ti fa 2 fogli per gli ordini particolarmente lunghi, non so darti una risposta certa. In linea di massima non dovrebbe ma ho un abbozzo di ricordo che una volta sia successo qualcosa di simile. Non ricordo però se era un problema che poi abbiamo risolto oppure se era uno scontrino veramente troppo lungo.
In definitiva io consiglio le termiche per il cliente con impostata la carta A6 e le laser per i reparti con carta A5. Io personalmente, per i reparti, uso le Samsung Xpress M 2026 W.
Ciao.
Mauro