Beh, si, non è sbagliato anche questo ragionamento. Ma se vuoi fare proprio il backup completo usi direttamente pgAdmin. Quello che abbiamo predisposto è un backup applicativo, una funzione che dovrebbe servire più per passare i dati da sqLite a PostGre e viceversa. E' quello lo scopo principale per cui è nata.
Per il backup vero e proprio io consiglio sempre quello di pgAdmin sicuramente più affidabile del nostro. Poi, se si vuole usare anche questo backup, va bene comunque.
In teoria, nell'ultima versione forse salva anche le giacenze. In questo momento non ricordo bene. Se riesci, prova e facci sapere.
Ciao.
Mauro