Credo di aver già capito cosa succede ma ti faccio comunque un paio di domande.
Dopo aver installato Postgresql 11, hai ripristinato correttamente il DB? Sul nuovo PC, quando lo configuri su localhost (per cui prendi il DB da Postgresql 11), funziona?
Non credo tu abbia problemi di rete (altrimenti non funzionerebbe neanche al contrario). Credo sia un problema di configurazione.
Controlla, sul nuovo PC, il file “pg_hba.conf”. Dovrebbe essere stata inserita la riga:
host sagra sagra 192.168.0.0/16 md5
Senza questa riga il programma, dagli altri PC, non si avvia. Confronta eventualmente questo file con quello che hai sul vecchio PC server.
Aiutati anche con il manuale. L'intervento è descritto in maniera chiara.
Ciao.
Mauro.