Il formato è un nomalissimo JPEG. La dimensione invece la devi vedere tu facendo qualche prova. Parti con 200x300 (che forse è ancora grande), poi riduci gradualmente.
Il file può essere messo in qualsiasi cartella ma, per comodità, puoi metterlo direttamente nella cartella C:\Sagra
Poi devi inserire questa riga dove vuoi che appaia il logo:
<img src=c:/sagra/Logo.jpg />
Se vuoi isolarlo, puoi mettere un <br> prima e dopo la riga.
Prova e facci sapere.
Ciao.
Mauro.