Ho capito perfettamente come lo stai usando. Permettimi però di dirti che, in questo modo, ti complichi un po' la vita. E inoltre, hai calcolato quanta carta vai a stampare? In pratica, se un cliente ti chiede primo e secondo, una bibita, un dolce, delle castagne, poi anche un panino con salsiccia tu gli daresti 6 scontrini?
Non sarebbe più semplice fare un unico scontrino e ogni stand cancella semplicemente a penna quello che consegna?
Forse potresti anche aggiungere un quadratino a fianco di ogni pietanza (è un po' più elegante) da contrassegnare quando ritirano i vari articoli. L'ultimo stand che esaurisce il foglio (consegna l'ultima pietanza) lo trattiene direttamente.
Pensaci.
Ciao.
Mauro.