Non è proprio corretto quello che dici.
Il problema risiede solamente nella numerazione degli ordini. In pratica, dopo la mezzanotte riprende a numerare gli ordini dal n. 1.
Se invece guardi le statistiche, tutti gli ordini fatti in una serata, compresi quelli fatti dopo la mezzanotte, cadono sotto la stessa data contabile.
Provo a spiegare con un esempio:
Apertura cassa ore 18:30 di venerdì 14/11
Dalle 18:30 in poi gli ordini assumono una numerazione progressiva da 1 a n.
Dopo la mezzanotte la numerazione riparte da 1 a 10 (facciamo che hai fatto altri 10 ordini).
Poi chiudi la cassa alle ore 1:00 di sabato 15/11.
Nelle statistiche vedrai tutti gli ordini (compresi quelli fatti dopo la mezzanotte) sul 14/11.
Apertura cassa ore 18:30 di sabato 15/11
Dalle 18:30 in poi gli ordini assumono una numerazione progressiva da 11 (i primi 10 li ha già registrati) a n.
Dopo la mezzanotte la numerazione riparte da 1 a 5 (facciamo che fai altri 5 ordini).
Poi chiudi la cassa alle ore 1:00 di domenica 16/11.
Nelle statistiche vedrai tutti gli ordini (compresi quelli fatti dopo la mezzanotte) sul 15/11.
Se invece vai sulla lista ordini, qui non vai per data apertura cassa ma per data effettiva, per cui il 14/11 vedrai tutti gli ordini fatti fino a mezzanotte mentre sul 15/11 vedrai gli ordini fatti da mezzanotte all'1:00 e quelli poi fatti la sera del 15/11 dalle 18:30 a mezzanotte.
Spero di essere stato abbastanza chiaro.
Se vuoi ovviare però anche al problema della visualizzazione puoi usare un piccolo trucchetto. Sposta tutti gli orari degli orologi dei PC indietro di 2 ore. Gli ordini avranno un orario anticipato di 2 ore ma te li troveresti tutti nella stessa giornata.
Ciao.
Mauro.