Non credo sia una stampante molto comune. Io non ho mai avuto stampanti di questo tipo ma posso provare a darti qualche consiglio per cavartela da solo.
Se fossi in te io proverei ad utilizzare i tipi di carta che sono già presenti tra i paramentri di stampa (es. A5) e cercherei di aumentare il margine sinistro fino a fare stare la stampa nei tuoi 80 mm. Puoi provare anche a ridurre il margine destro ed eliminare i margini superiore e inferiore in quanto presumo che si tratti di stampante a modulo continuo. Non so bene come farà il salto pagina, bisogna provare. Poi, una volta trovata la larghezza corretta mi concentrerei sulla dimensione dei caratteri (e qui dovrai lavorare direttamente sui file HTML e ti consiglio di modificarli con Notepad++). Dovrai sicuramente ridurli altrimenti rischi di vedere le descrizioni in colonna invece che in riga.
Io le prove le faccio usando CuteWritePDF. Mi permette di vedere la stampa a video prima che sulla stampante fisica.
Spero di averti fornito qualche consiglio utile.
Ciao.
Mauro.