Allora, la domanda è breve ma io capisco 2 cose a cui posso proporti 2 soluzioni.
La prima cosa che mi sembra di capire è che devi gestire più di una manifestazione. Se sei in questa situazione leggiti questo post. Se poi c'è qualcosa che non ti è chiaro, chiedi che cerco di aiutarti.
La seconda cosa che mi sembra di aver capito è che vuoi poter semplicemente nascondere alcuni pulsanti in alcune occasioni e altri pulsanti in altre (forse è legato alla ptima risposta). Io ci sono riuscito in maniera abbastanza semplice. Mi sono creato una nuova tipologia "Non disponibile" con il flag "Visibile" impostato a NO (non flaggato). Quando vuoi nascondere una pietanza basta che la abbini a questa tipologia e non la vedrai più a video.
Spero di aver risposto ai tuoi dubbi.
Ciao.
Mauro.